メルロー – たむさんのぶどう園

1．時期：

2．適気温：やや涼しい～暖かい　
　適平均成長期気温は約16～19度。

3．耐病性：中
　べと病、ヨコバイ、根頭がんしゅ病に弱い。カベルネ・S/Fよりも灰色カビ病に弱い。

4．樹勢：中～強
　徒長枝がでやすい。豊産性なので、枝を短めに剪定。長いと枝の真ん中付近の芽吹きが悪いことがある。

5．収穫量：多
　栽培方針にもよりますが、垣根式で反当り800㎏越えも可能。房が大きくなるので高品質狙うなら肩は最低落としたい。

6．土壌：
　石灰質土壌が向いている。水はけがよければ耕土が深くてもよい。国内では酸性土壌や粘土質土壌など様々な土壌に植えられている。水分ストレスをかけられるかが、熟させるポイント（水分が多いと熟さず、色が薄くなり、青っぽいフレーバーが残る）。

7．その他：
　カベルネフランが親。国内で最も植えられている赤ブドウ。

●生産性：高
●房の大きさ：中、バラ房
●糖度：高
●ワインポテンシャル：高
●ワイン：深い味わいとしっかりとした骨格のあるワインになる。

ニュージーランド・ホークスベイのセレクション
●生産性：中
●房の大きさ：中、バラ房、皮が厚い、粒は大き目傾向。
●糖度：中～高
●ワインポテンシャル：中
●ワイン：典型的なメルローワインになる。

●生産性：低～中（この品種の中ではということです）
●房の大きさ：中～大
●糖度：中～高
●ワインポテンシャル：中～高
●ワイン：収量制限して品質の良いぶどうをとれば、味わいと骨格のあるワインになる。

●生産性：低～中、涼しいと生産性が落ちる
●房の大きさ：大
●糖度：高
●ワインポテンシャル：中
●ワイン：テーブルワイン向き