プロファイル
1．時期：
| 芽吹き | 開 花 | 収 穫 | その他 | |
| 一 般 | 早 | 中 | 中 | |
| 高山村 | 9月中旬 |
2．適気温：より涼しい～涼しい
適平均成長期気温は約14～16度。適応気温は狭い。気温が高いと急速に熟したり、粒がしおれたりする。日焼けもしやすい。
3．耐病性：中
べと病、灰色カビ病に弱い。ファンリーフ、リーフロールなどのウイルス病になりやすい。ヨコバイの被害もうける。皮がうすく、粒が密接するので、雨が多いと粒が割れ、そこから灰色カビ病が入る。ほとんどの農家は、熟す前に灰色カビ病になり、色もつかず、品質が劣化する。べと病はしっかり農薬散布すれば、コントロール可能。
4．樹勢：中
水分が多いところでは、樹勢が強くなる。
5．収穫量：少
なかなか健全な房を収穫できない。腐った粒や色づきの悪い粒をとっていくので、収穫量が落ちる上、手間がかかる。
6．土壌：
石灰質土壌が向いている。土壌養分は豊かな方がよい。
7．その他：
栽培が難しい品種。葉のコントロールはできるが、房のコントロールができない。高気温と雨が特によくない。ゆっくり熟させてうまみをのせたいが、そこまでもたない。一見うまく色づいたときでも、中身がのらず、よいワインにならない。うまくぶどうがつくれれば最高のワインになりうる。
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●生産性：中（この品種の中ではということです）
●房の大きさ：中、小粒、密接、皮が薄い
●糖度：高
●ワインポテンシャル：中～高
●ワイン：うまくいけば、クオリティーの高い典型的なピノノアールワインになる。
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●生産性：中（この品種の中ではということです）
●房の大きさ：中、小粒、密接、皮が薄い
●糖度：中～高
●ワインポテンシャル：中
●ワイン：スパークリングワインに用いられるクローン。スパークリングワイン用のクローンの中では高品質のものができる。
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●生産性：中（この品種の中ではということです）
●房の大きさ：小～中、小粒、密接、皮が薄い
●糖度：高
●ワインポテンシャル：高
●ワイン：うまくいけば、「これぞピノ」、かなりクオリティーの高いワインになる。