色々な紹介

たむさんのぶどう園にかかわる色々な方々や場所をご紹介します。

工事中


佐藤農園 / 福井原生ハム工房『TONYA』

私のワイン用ぶどうの先生、佐藤明夫氏の経営する農園&生ハム工房。佐藤明夫氏は、例えば無人島に一人残されても、何百年も生きられそうな、多彩な才能のある方です。

『TONYA』の生ハムは、そんな明夫氏が、鮮度抜群の信州産みゆきポークを使い、標高830mにある新鮮な空気と緑あふれる工房で、約2年間熟成させてつくられた純国産の生ハムです。数量限定です。「生ハムオーナー」も募集していて、自分で生ハムを仕込むこともできます。


角藤農園

農場長の佐藤宗一氏は、ワインぶどう栽培において、国内の第一人者。私の先生。


小布施ワイナリー



高山村ワインぶどう研究会



高山村の名所



高山村役場