カベルネフラン

プロファイル

1.時期:

   芽吹き  開 花  収 穫  その他
 一 般
 高山村   9月下旬~   

2.適気温:涼しい~暖かい 
 適平均成長期気温は約15.5~19度。赤ブドウの中では比較的寒さに強い。カベルネソービニオンほど積算温度、日照時間は必要ないので、完熟にもっていきやすい。

3.耐病性:強
 樹の病気に弱い。リーフロール等葉のウイルス病にも注意。灰色カビ病には比較的強い。ヨコバイの影響を受けやすい。

4.樹勢:強
 樹勢は強くて木が固い。剪定に時間がかかる。

5.収穫量:中
 栽培方針にもよりますが、垣根式で反当り4~600㎏程。たくさん房をつけると、品質が落ちる。

6.土壌:
 石灰質粘土土壌があう。砂礫土壌でも水分ストレスがなければ(適度な水分)よい。

7.その他:
 カベルネソービニオン、メルローの親。


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●生産性:低~中(この品種の中ではということです)
●房の大きさ:中、バラ房、粒が小さい
●糖度:高
●ワインポテンシャル:高
●ワイン:アロマティックなワインになる。このクローンは強さと繊細さを兼ね備えたボディのあるワインになる。 


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●生産性:低(品種の中ではということです)、品種内では樹勢が弱い
●房の大きさ:中、バラ房
●糖度:高
●ワインポテンシャル:高
●ワイン:アロマティックなワインになる。このクローンは芳醇なボディのあるワインになる。