プロファイル
1．時期：
| 芽吹き | 開 花 | 収 穫 | その他 | |
| 一 般 | 早 | 中 | 晩 | |
| 高山村 | 10月下旬以降 |
2．適気温：暖かい～暑い
カベルネソービニオンとほぼ重なる。晩生。カベルネソービニオンより熟期晩い。涼しいところだと粒が育たず、種無しや青い粒になる。
3．耐病性：中～強
灰色カビ病に強い。
4．樹勢：中～強
枝が寝やすく、折れやすいので、丁寧な誘引が必要。
5．収穫量：多
6．土壌：
小石交じりの土壌がよいが、干ばつに敏感。
7．その他：
ぶどう品種同定学では、カベルネフランに関係するグループに属する。花振いする。遅霜に弱い。国内では完熟させるのに苦労する品種。適地では、糖度が高いにもかかわらず、酸もしっかり残る。
４００
●生産性：高
●房の大きさ：小～中、小粒、バラ房。皮は厚い。
●糖度：中～高、酸も残りやすい
●ワインポテンシャル：中
●ワイン：完熟までもっていければ、色が濃く、しっかりとした骨格のあるワインになる。ボルドーブレンドに使われる品種のひとつ。