ピノタージュ

プロファイル

1.時期:

   芽吹き  開 花  収 穫  その他
 一 般 早~中 早~中
 高山村   9月中旬   

2.適気温: 
 気温適応性が広い。

3.耐病性:中
 べと病と灰色カビ病がでる。

4.樹勢:中~強
 枝は固い。
  
5.収穫量:多
 収量制限すると、色づきがよく、酸が残る。完熟までもっていきやすい。

6.土壌:
 水持ちの良い斜面が最適。

7.その他:
 ピノノアールとシンソーが親。南アフリカの主力品種。


ステレンボッシュ 1/48


●生産性:高
●房の大きさ:中~大、小粒、密接、皮が厚い
●糖度:高、
●ワインポテンシャル:中
●ワイン:色が濃く、しっかりとしたボディのワインになる。