貝化石の勉強会が、高山村の公民館で行われました。
畑にカルシウムを補充するのに、石灰やカキ殻を入れますが、
貝化石は、Mgやケイ酸、微量元素を含んでいて有利であること。
構造上多孔質であるため、石灰のように土壌を固くせず、
肥料、水分保持力や微生物のすみかになり、有利であること。
化石なので、効果発現が遅いイメージがあるが、
水溶性で効果のでるのが早いことなどがわかった。
ただ、ｐH矯正には向かないとのこと。
ワイン用ブドウの場合、よくカキ殻をいれるとききますが、
カキ殻と貝化石の良い点、悪い点の比較が紹介され、
貝化石の方が圧倒的によいことがわかった。
あまり専門的な内容ではなかったが、
よい勉強の機会でした。
2日間続いた雨がようやく止んで、
今日は良い天気でした。
今日から苗木の掘りおこしをはじめます。
葉っぱも落ち、登熟も進んだので、もうよいでしょう。
今年は、試作も兼ねて苗をつくったのですが、
悪くない感じです。
長野県の北部で地震がありました。
いわゆる北信というエリアで、震度６弱という報道がされていたので、
多くの方からメールや電話をいただきました。
お心遣いありがとうございます。
お隣の長野市は善光寺の灯篭が倒れたりと、少し被害がでているようですが、
高山村は影響がありませんでした。
ただ、まだ余震が続いているので、油断はできません。
震源に近いところでは、かなりの被害がでているようで、
他人事のような気が全然しません。
東北の大震災の時は、ニュージーランドにいました。
仙台にいる姉や親戚と全く連絡がとれず、生きた心地がしなかったのを覚えてます。
少し前にクライストチャーチで震災があったばかりで、
大きな被害を目の当たりにしていたので、すごく心配でした。
今回は死者もでていないようで、早く余震がおさまるよう、
祈るのみです。
4号園の根をバックホーで抜きました。
木は地面から1mくらい残して、チェーンソーですべて切ります。
木をゆらして抜きやすくするためです。
きれいになりました。
草刈、堆肥まき、整地、、、
だんだん畑ができあがってきてます。
串刺しといっても、人がたべるものではありません。
鳥さんが召し上がります。
イナゴの串刺し。これなら人間も食べられるかも。
先着一名様、どうぞ。
なんと、カエルまで串刺しにしてます。
あまった食べ物を保管するためにする鳥の習性で、
通常は木の枝などにぶっさすのですが、、、、、
ワイヤーの切り口は都合がよいのですね。
昨日の2号園からの景色。
すがすがしい天気で、アルプスがよく見えました。
写真はよくないですが、すでに頂上は雪化粧をしております。
一号畑のすぐ下に1反(300坪)程の、不耕作地があったのですが、
隣だし、手間もそんなにかからないので、借りることにしました。
ここで何をやるか、頭を悩ましてます。
ここに、いつものように完熟堆肥、貝化石をまきます。
この後トラクターでかます予定。
これで、ようやく今期のすべての畑のお礼肥は終わりました。
けっこう重労働なので、周りの農家さんはほとんどやってませんが、
土づくりにこだわっていきたいと思ってます。
先日、角藤農園の近くの罠にイノシシがかかっていました。
こやつらは、ぶどうを食べ、畑にくさいウン○をし、
収穫しているときに気づかずに、人間が踏んづけてしまうという、
とても困った存在です。
それを、捕まえホークリフトで吊るし、、、
子供たちも興味津々で、、、
内臓をとりわけ、、、
皮をはぎとります。
お肉は、生ハムに、、、するのではなく、
ありがたく感謝をしながら、いただきます。
いわゆる、「ジビエ」料理です。
今回は、長野のレストランへ行きます。
食べてみたい方は、お知らせ下さい。
今度とれたときに、お知らせ致します。
先月中旬に高山村にある高杜神社でお祭りがありました。
村内26区中、11区が氏神として祀っていています。
田舎では、昔の収穫を祝う祭り、新嘗祭の流れをくむものが
いくつもありますが、この祭りもそのひとつ。
太鼓の音にあわせて、獅子舞が舞う
きくところによると、千曲川より東側で一番大きな祭りだとか、、、
大きな御柱もあります。これは4年に一度みんなで運びます。
諏訪神社の御柱祭りが有名ですが、こちらは御柱では県下2番目に大きな祭りだそうです。
高山村でぶどうを収穫して、温泉に入って、お祭りで楽しむ、、、
ぜいたくなひとときです。
11月1日に生ハムパーティーがありました。
僕のワイン用ぶどうの先生、佐藤明夫さんがはじめた生ハム工房の1周年で、
生ハムのオーナーとその家族や友人限定のパーティーです。
オーナーは無料、家族や友人は3000円でしたが、料理やワインは盛りだくさん
準備中の写真しかとっておらず、すいません。
とくにワインは、北信シャルドネをはじめ、佐藤さんのぶどうをつかったものがずらり。
赤白合わせて10種類以上飲むことができ、ワインだけでも、非常にお得でした。
参加者にお話を伺うと「楽しめた」、「よかった」という声が多く、大成功。
相変わらず、よい写真がなく、、、
無事終わってよかったです。
来年も開催する予定。ご興味ある方は、生ハム工房「ＴＯＮＹＡ」まで。
E-mail: noen-310@axel.ocn.ne.jp
